食品工业污水处理设备包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程排出的污水。污水中主要污染物有:漂浮在污水中固体物质,如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等;悬浮在污水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等;溶解在污水中的酸、碱、盐、糖类等;原料夹带的泥砂及其他**物等;致病菌毒等。水质特点是**物和悬浮物含量高,易败,一般无大的毒性。针对该类水质特点,食品工业污水主体采用生化处理设备。
食品工业污水处理设备
食品工业污水处理除按水质特点进行适当预处理外,一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因污水中**物含量很高,可采用两级曝气池或两级生物滤池,或多级生物转盘.或联合使用两种生物处理装置,也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。
生物处理设备可分为好氧设备和厌氧设备。食品污水是**污水,生物法是主要的二级处理设备,目的在于降解COD、BOD5。
好氧生物处理设备根据所利用的微生物的生长形式分为活性污泥设备和生物膜设备。前者包括传统活性污泥法、阶段曝气法、生物吸附法、完全混合法、延时曝气法、氧化沟、间歇活性污泥法(SBR)等。后者包括生物滤池、塔式生物滤池、生物转盘、活性生物滤池、生物接触氧化法、好氧流化床等。
厌氧生物处理设备适用于食品工业污水,主要原因是污水中含易生物降解的高浓度**物,且无毒性。
总结
食品工业污水处理较其复杂,包括制糖、酿造、肉类、乳品加工等生产过程,所排出的污水都含**物,具有强的耗氧性,且有大量悬浮物随污水排出。动物性食品加工排出的污水中还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等,并可能含有病菌,因此耗氧量很高,比植物性食品加工排放的污水的污染性高得多。